De verkoopcijfers van bier lopen terug sinds 2015 volgens statistieken van de Nationale vereniging voor Brouwerijen in Duitsland. De grootste afname in verkoop van bier was tijdens de coronapandemie in 2020 en is sindsdien laag gebleven. De verkoopcijfers van alcoholvrij bier daarentegen zijn verdubbeld in de afgelopen tien jaar, volgens het Duitse federale statistieken bureau.

Wereldgezondheidsorganisatie
De trend waarin consumenten vaker kiezen voor alcoholvrije dranken dan alcoholische dranken groeit tegelijkertijd met de groeiende zorg over de risico’s van alcohol. Vorig jaar meldde de Wereldgezondheidsorganisatie dat geen enkele hoeveelheid alcohol veilig is voor de gezondheid. Alcohol kan zeven soorten kanker veroorzaken.

Leeftijd
Ruben Neideck, die barman is in een populaire club in Berlijn, vertelt dat zorgen over gezondheid de keuze van de klant beïnvloed. ‘Ik denk dat mensen zich meer bewust zijn over het gezondheidsrisico. Hoe langer de bar bestaat, des te ouder zijn de bezoekers. Dan is er meer sprake van verantwoordelijk alcoholgebruik.’