Twee miljard mensen krijgen niet de juiste voedingsstoffen binnen. Dit blijkt uit een onderzoek van Global Panel on Agriculture and Food Systems for Nutrition. Het gaat dan om zowel ondervoeding als het overmatig eten van suiker en zoete snacks. Het onderzoek werd afgelopen zondag gepresenteerd aan de VN.
Het tekort aan voedingsstoffen belemmert de groei van bijna een kwart van alle kinderen onder 5 jaar. Naar schatting zal een derde van de wereldbevolking in 2030 obesitas hebben. In China zal dat naar verwachting zelfs de helft van de bevolking zijn. Volgens het onderzoek eisen de gevolgen van slechte voeding jaarlijks meer levens dan roken, luchtvervuiling, slechte hygiëne en onveilige seks gecombineerd.
Het panel heeft een aantal adviezen opgesteld:
• Eet meer groente, fruit, hele granen, vezels, noten en zaden
• Eet minder suiker, zoete snacks en dranken, overdadig zoute producten en bewerkt vlees
• Baby’s moeten ten minste zes maanden borstvoeding krijgen
Datum: 30/09/2016
LEES MEER...