Gojibessen verminderen de kans op kanker, Chiazaad vertraagt het verouderingsproces en hennepzaad is goed tegen PMS en rimpels. Massaal aan deze superfoods dus!
'Nee', zegt Patricia Schutte van het Voedingscentrum. 'Het is puur marketingpraat, zulke wondermiddelen bestaan helemaal niet.'
Omdat er rondom deze voedingsmiddelen de laatste jaren sprake is van een hype, deed het Voedingscentrum onderzoek naar de producten. Schutte: 'Ze zouden veel vitaminen, mineralen en anti-oxidanten bevatten en ontzettend goed zijn voor de gezondheid, maar dat is onzin. Bovendien zijn de superfoods duur waardoor gebruikers behoorlijk op kosten worden gejaagd.'
In dit kader komt ook de term 'orthorexia' aan bod. Mensen met het niet-erkende orthorexia zijn 24 uur per dag gefixeerd op gezonde voeding. Zo erg dat ze - door het schrappen van bijvoorbeeld boter, vlees, vis, graan en zuivel - essentiele vitaminen en mineralen missen.
'Door de fixatie op deze superfoods kunnen mensen onterecht gaan denken dat ze een product in grote hoeveelheden moeten eten of drinken en dat kan zorgen voor een veel te eenzijdig voedingspatroon, wat weer tot tekorten kan leiden.'
Gewoon lekker gevarieerd eten dus en je geld lekker in je portemonnee houden. En als je dan toch 'super' in je 'food' wilt, eet dan gewoon wat je superlekker vindt.
LEES MEER...